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Caudan fut érigée en commune en 1790, rattachée au canton de Pont-Scorff et au district d'Hennebont après la promulgation des lois des 14 décembre 1789 et 8 janvier 1790 qui placent un corps municipal à la tête de l'administration de chaque commune.
L'administration municipale est supprimée par la Constitution du 5 fructidor an III (22 août 1795). L'assemblée communale élit alors un agent municipal et un adjoint qui forment avec ceux des communes de Cléguer, Gestel et de Pont-Scorff, la municipalité de canton de Pont-Scorff. Elle est dissoute par la loi du 28 pluviôse an VIII (17 février 1800) qui supprima les districts et créa les arrondissements, la commune de Caudan est alors rattachée à l'arrondissement de Lorient. En application de la loi du 8 pluviôse an IX (28 janvier 1801) portant réduction du nombre de justices de paix dans chaque département, l'arrêté du 3 brumaire an X (25 octobre 1801) fixe officiellement la répartition et la dénomination des communes par canton : la commune de Caudan reste rattachée au canton de Pont-Scorff. Le 31 mars 1909, Caudan perd une partie de son territoire et plus de la moitié de sa population pour former la commune de Lanester : au recensement de 1911, la commune ne compte plus que 2 487 habitants alors qu'on en dénombrait 9 646 au recensement précédent de 1906. Le territoire de la ville possède à l'ouest et à l'est des frontières naturelles formées par le Scorff et par le Blavet .
Au recensement de 1999, la commune compte 6 925 habitants, les Caudanais.