Le prieuré de Saint-Gildas d'Auray dépend de l'abbaye de Saint-Gildas-de-Rhuys. Il a été fondé au XIe siècle pour le service religieux du château d'Auray et de la population qui commence à se grouper en ces lieux. Saint-Gildas d'Auray connaît à ses débuts une vie communautaire mais celle-ci cesse quand les moines se retirent à Saint-Gildas-de-Rhuys. Bientôt le prieuré tombe en commende ; des prieurs séculiers commendataires sont, en effet, mentionnés dès le début du XIVe siècle. Il est vendu en 1791.