Les titres de fondation - actes de fondation et bulles pontificales - sont nombreux et remontent à la création de la collégiale. Dès 1537, pour remédier à la perte ou à la détérioration de certains d'entre eux, une copie de tous les titres fut établie et approuvée par le Parlement qui lui donna force d'original.
Les privilèges, sources de maintes contestations, furent importants dès l'origine et constamment confirmés et renouvelés par les ducs de Bretagne puis les rois de France : droit de prendre des bois dans les forêts de Lanvaux et de s'en approprier les terres « gagnables », exécution des droits de transport de vin et autres denrées de consommation, dispenses d'imposition, etc.
Le temporel, principalement constitué en 1382 par la châtellenie de Lanvaux et le fief de Pluvigner, en partie aliéné en 1563, fut sensiblement accru grâce à l'industrie des religieux - défrichements -, aux acquêts et aux dotations particulières - le fonds conserve quelques testaments portant donation en faveur des chartreux entre 1563 et 1643.
L'essentiel des biens était situé autour d'Auray dans les paroisses de Pluvigner, Grand-Champ, Pluneret, Mendon, Crach, Ploemel, Auray, Erdeven, Belz, Locmariaquer, Plumergat, Landaul, Landévant, Vannes (Bernus) et jusqu'en Ille-et-Vilaine (Cesson) et Loire-Atlantique (salines de Guérande). Le fonds comprend des aveux rendus au roi depuis 1559, quelques rôles rentiers (1540-1550) et de multiples titres de propriété, contrats d'échange, déclarations de tenues, baux à domaine congéable, baux à ferme, mesurages et prisages depuis le début du XVe siècle et soigneusement classés par paroisse.
À noter la possession par les chartreux de plusieurs moulins à vent et à eau - celui du Pont à Pluvigner, ceux de Tréauray et d'Auray -, et de fours à Pluvigner et à Kermadio.
Quelques registres de comptes journaliers « receptes et mises » au XVIe siècle (1540-1547, 1550-1557, 1580-1586, 1598-1607) donnent un aperçu de l'activité des religieux et surtout de leur vie quotidienne - alimentation, mobilier, médecine etc.
Quelques articles sur les décimes depuis 1488, sur les dîmes, le huitième denier, les amortissements et divers dossiers de procédures complètent le riche fonds de la Chartreuse. Parmi ceux-ci, le procès qui connut le plus de rebondissements fut celui mené à l'encontre des sieurs de Kerambouy concernant le fief de Pluvigner par René de Malestroit d'abord pour les années 1567-1573, puis M. de Robien (1673-1704).
