L'implication de la famille Dalido dans la meunerie est attestée depuis le XVIIe siècle. Les moulins à vent ou à eau dont ils sont propriétaires se situent sur la zone est du golfe du Morbihan (communes de Berric, Theix, Tréffléan, Séné, Saint-Armel, Sarzeau, Vannes). Au fil des générations, la...
...
L'implication de la famille Dalido dans la meunerie est attestée depuis le XVIIe siècle. Les moulins à vent ou à eau dont ils sont propriétaires se situent sur la zone est du golfe du Morbihan (communes de Berric, Theix, Tréffléan, Séné, Saint-Armel, Sarzeau, Vannes). Au fil des générations, la volonté de ces meuniers de suivre l'évolution des techniques leur permet de connaître une ascension sociale importante. Des moulins comme ceux du Duc (Vannes) ou de Ludré (Sarzeau) sont devenus de grosses unités de production. Sur ce dernier site, en bordure du golfe du Morbihan, on entreprend une diversification, à partir de la fin du XIXe siècle, vers l'ostréiculture alors à ses débuts.
Pierre Dalido est né à Vannes le 31 juillet 1913. De 1920 à 1930, il fréquent le collège Saint-François-Xavier, puis le noviciat des Jésuites à laval de 1930 à 1934. Il continue sa formation auprès de la Compagnie à Jersey de 1934 à 1937, obtenant une licence de philosphie scholastique. En 1938, après son service militaire dans la Marine, il occupe un poste d'enseignant à Versailles, avant d'être mobilisé dans la Marine en 1939-1940. À cette époque il quitte la Compagnie de Jésus et se marie en juin 1940. Il s'installe alors comme ostréiculteur à Arradon, assumant parallèlement une carrière dans la Marine marchande. Au début des années 1940, il passe son doctorat ès-lettres à rennes et soutient sous la direction du géographe André Meynier sa thèse principale sur Jersey et sa thèse secondaire sur l'huître en Morbihan.
Son activité ostréicole le conduit à prendre des responsabilités syndicales et à s'investir dans la publication de revues professionnelles. Sa carrière dans la Marine marchande lui donne l'occasion de naviguer dans le monde entier. Passionné d'histoire maritime, il rédige tout au long de sa vue des nombreuses études pour des revues spécialisées.
De 1945 à 1949, il occupe le siège de conseiller général (MRP) du canton de Vannes-Ouest.
Pierre Dalido décède le 6 mars 1995.