Pour la campagne 1925-1926, une fiche par exploitant recense les surfaces ensemencées en céréales.
Afin d'organiser le marché du blé dès 1934, chaque commune établit une liste nominative des agriculteurs en indiquant les surfaces ensemencées en blé et, la superficie totale des terres labourables. Pour la campagne 1934-1935, la coopérative agricole de la Bretagne méridionale à Vannes a rédigé une liste des cultivateurs ayant stocké du blé, soit 403 quintaux.
À compter de 1941, les...
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Pour la campagne 1925-1926, une fiche par exploitant recense les surfaces ensemencées en céréales.
Afin d'organiser le marché du blé dès 1934, chaque commune établit une liste nominative des agriculteurs en indiquant les surfaces ensemencées en blé et, la superficie totale des terres labourables. Pour la campagne 1934-1935, la coopérative agricole de la Bretagne méridionale à Vannes a rédigé une liste des cultivateurs ayant stocké du blé, soit 403 quintaux.
À compter de 1941, les statistiques concernent également les autres céréales.
En 1947, les producteurs s'engagent sur des quantités de livraison.